菱角
瀏覽：0 發(fā)布日期：2017-07-04
菱角簡(jiǎn)介
形態(tài)特殊：菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實(shí)，味甘、涼、無(wú)毒，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱，又稱(chēng)芰、風(fēng)菱、烏菱、菱角、水栗、菱實(shí)、芰實(shí)，菱科菱屬，一年生水生草本植物。原產(chǎn)歐洲，中國南方，尤其以長(cháng)江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時(shí)可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(cháng)供應，菱葉可做青飼料或綠肥。
種植技術(shù)：高產(chǎn)栽培技術(shù) 據近幾年種植菱角的實(shí)踐，要獲得高產(chǎn)，必須抓住以下幾項技術(shù)措施供參考
選擇品種：選擇優(yōu)良品種是高產(chǎn)的基礎，也是爭季節、早占領(lǐng)市場(chǎng)、提高經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種（兩角菱），分期分批投放市場(chǎng)。以高產(chǎn)為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時(shí)因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿(mǎn)、充實(shí)度高、果皮充分硬化、無(wú)病蟲(chóng)害的菱角留種。
適時(shí)密植：本地放養菱角的適宜時(shí)間，一般在清明前后，水溫穩定在12℃以上時(shí)進(jìn)行，方式可分為直播和育苗移栽?xún)煞N。直播適宜于水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長(cháng)出1～2cm時(shí)，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可采用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放干水曬硬表土，施足農家肥作基肥；種后放淺水，以后隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤(pán)在15cm，具有2～3個(gè)分枝時(shí)放養，放養時(shí)用草繩10株扎成一束，逐步插入水底。菱角長(cháng)出水面后如密度過(guò)高，可采取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開(kāi)盤(pán)小，影響產(chǎn)量。
主要價(jià)值：有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發(fā)性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
